Recetas-helados cremosos

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Recetas-helados cremosos
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Fecha: el 13/01/2009
Nivel: medio
Categoria: General
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Descripción: Helados tan buenos como los de las marcas más reconocidas de helados, y sin necesidad de máquinas heladeras.
Resumen (Extraido del documento):
"Curso de Recetas. Helados cremosos" Recetas. Helados cremosos
Capítulo 1:
  "Helados. Consejos previos" Helados. Consejos previos
HELADOS CREMOSOS
Los postres son una manera halagadora y deliciosa de terminar un almuerzo, una cena o simplemente disfrutar a cualquier hora del día o noche y, aunque existen gustos como colores, particularmente pienso que los más deliciosos son los postres fríos. Si tuviese que elegir a la reina de los postres elegiría las tortas heladas y, por supuesto, que el rey tendría que ser el "helado". Cotidianamente vemos como cualquier motivo es bueno para brindar con un helado; los niños, los padres, los novios dicen vamos por un helado y, en algunas oportunidades, las grades empresas se proyectaron mediante la toma de un helado al igual que muchos hogares se constituyeron mediante la invitación a un helado. En conclusión, siempre ha habido, y habrá, un helado esperando por ti para cambiar tu destino para bien, o para quien sabe...
CONSEJOS SENCILLOS
Estas recetas de helado que a continuación ofrezco poseen una genial particularidad, y es la siguiente: para nadie es un secreto que detrás de un buen helado existe un maquina heladera, pero, como verás, para la fabricación de éstos no hace falta, simplemente recomiendo seguir las instrucciones al pie de la letra y obtendrás unos deliciosos helados cremosos que no tienen nada que envidiar a las mejores y reconocidas marcas del mercado.
Para la fabricación de helados utilizaremos algunos ingredientes, que es de suma importancia que tengan el punto adecuado para obtener resultados satisfactorios en su elaboración; a continuación explico:
 *Punto de melcocha suave
 Ingredientes:
- Azúcar y agua
Proceso: (Por cada taza de azúcar 2 cds. de agua) Mezclar en una cacerola y montar a fuego medio, dejar hervir hasta que brille, revolver con cuchara de madera e ir probando en un envase con agua fría vertiendo una gota de la mezcla; cuando esté melcochosa, pero no dura, estará lista para ser

20 opiniones

Escrito por samuel el 19/06/2011

SALIO RICO EL HELADO GRACIAS
Estado de México, Mé...
Escrito por Juan Enrique Castillo G el 09/02/2011

Puedes explicarme cual es el estabilizante Gracias
Sinaloa, México
Escrito por beatriz adriana el 03/02/2011

mil gracias, me encantan los helados, gracias por la receta
Buenos Aires, Argent...
Escrito por Katherine el 04/07/2010

Recetas Helados -Cremosos
Gracias!! me han salvado la vida!! estan recopadas las recetas y re bien explicadas!!
Carabobo, Venezuela
Escrito por tibaire el 11/06/2010

RECETAS DE HELADOS CREMOSOS
Gracias por tan excelentes recetas, las pondré en practica y proximamanete les estaré informando de mis éxitos
Distrito Federal, Ve...
Escrito por ana maria el 18/05/2010

Recetas-Helados Cremosos
Gracias por este documento tan bueno.Me gusto la forma tan clara y sencilla en que explica las recetas de Helados.La escojencia de cada una fue muy acertada.
Bolívar, Venezuela
Escrito por jeancarlos el 03/02/2010

helados
gracias por la informacion me servira de gran ayuada para loque quiero realizar.
Mérida, Venezuela
Escrito por alejandro el 04/12/2009

helados cremosos
en teoria deliciosos. voy a la practica y les cuento
 
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