ORGANIGRAMA DE RESTAURANTE BAR
NOTA: EL PERSONAL ESPECIFICADO SERA DIVIDIDO EN DOS TURNOS
EL RESTAURANTE TENDRA UNA CAPACIDAD PARA 200 COMENSALES
GERENTE UNICO
2 SUBGERENTE
2 GARROTEROS
8 MESEROS
JEFE DE COCINA
8 COCINEROS
2 LAVALOSA
2 FUENTERO
1 INTENDENTE
2 CANTINERO
2 CAJEROS