| Fecha: | el 17/08/2009 |
| Nivel: | medio |
| Categoria: | General |
| Tamaño: | 39 Kb |
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| Descripción: | Manden sus respuestas... Saludos. |
| Resumen (Extraido del documento): |
VALENTIN IMPERIAL MAYA
PLAYA DEL SECRETO TEST PARA CANTINERO NOMBRE: FECHA: 1.- Cuántos ml. Tiene una onza? 2.- Cuántas copas de Champagne, se sirven aproximadamente de una botella? 3.- Cúal es la medida estándar de licor en una bebida? 4.-Cuántos tragos salen de una botella de Lt. Con la medida estándar? 5.- Menciona 2 uvas blancas y 2 tintas? 6.- Por que se llama Licor 43? 7.- Menciona 3 marcas de Vermouth? 8.- Escriba la receta del Negroni. 9.- Escriba la receta de la Margarita Cadillac. 10.- Mencione los 4 blancos. 11.- Escriba la receta del Martini Sucio. 12.- De donde son originarias las siguientes bebidas: Mojito: Caipirinha: 13.- De dónde es el Sambuca Vaccari? 14.- menciona la materia prima del Ron? 15.- De que está hecho el Cassis? 16.- Como se efectúan los inventarios de bar 17.- Cuántos tipos de Tequila existen? 18.- Cuantos grados como mínimo debe de tener tus refrigeradores? 19.- Cuántas partes por millón debe de tener tu solución Desinfectante? 20.- Menciona con lo que debe de contar tu estación de Lavado de Manos. 21.-Descríbeme la secuencia de servicio en la barra. (utiliza la parte de atrás) 22.-Cual es la diferencia entre el Cognac y el Brandy? PARA UN PUNTAJE EXTRA…Como toma su bebida favorita James Bond y cual es? |
