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Grupo de Repostería

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Secretos Reposteros
Debate destacado
Creado por Yelitza Castillo el 19/08/2009 | Nivel Medio
  • 282 mensajes
  • 21141 visitas
Que buen debate
Actualizado por Cassandra el 09/11/2016
Los Cocineros Nacen o se Hacen?
Creado por Marcela Alejandra Navarrete Perez el 29/01/2008
  • 91 mensajes
  • 10025 visitas
Destacamos en la primera página este debate. Agradecemos mucho todas vuestros comentarios. Esperamos ver más ;-)
Actualizado por Emagister el 10 de Enero
Decorando con Wilton
Creado por Raquel Alonso el 20/01/2011
  • 8 mensajes
  • 1159 visitas
Raquel,... Mil gracias por compartir tan valioso curso.
Actualizado por Mónica el 05/10/2011
¿Bolsa de trabajo?
Creado por Chelo Lopez el 15/02/2010
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  • 747 visitas
Yo propongo que se hagan por paises y despues que nosotros los usario lo veamos
Actualizado por hugo el 22/07/2011
ICE LOLLY fruit red, una verdadera delicia
Creado por Adriana Rabago el 03/04/2011
  • 1 mensaje
  • 464 visitas
Para este timpesito de calor no nos haciera nada mal uno helados de futa polo rojo... O cualquier refrijerio que este un poco helado no sean timidos y muestren...
Actualizado por Adriana el 03/04/2011
"Budín del cielo" desde Uruguay (tipo flan) exquisito!
Creado por Patricia Dolz el 22/08/2010
  • 2 mensajes
  • 1477 visitas
Poner en una cacerola preferentemente alta (para que cuando hierva, no se derrame):....   3 litros de leche entera....   1 kg. De azúcar... Revolver al...
Actualizado por Patricia el 22/08/2010
Merengue cocido, super rápido y fácil
Creado por Patricia Dolz el 22/08/2010
  • 1 mensaje
  • 1359 visitas
Por cada clara 1/3 de taza de azúcar.... Poner en un recipiente en frío, por ej. 3 claras y 1 taza de azúcar, revolver bien para disolver el azúcar.......
Actualizado por Patricia el 22/08/2010
Reposteria como estrategia de trabajo con chicos especiales
Creado por Lucia Caamal el 10/04/2009 | Nivel Medio
  • 18 mensajes
  • 2436 visitas
Mil gracias por tus comentarios, me da gusto ver que este proyecto se ha implementado exitosamente en otros lugares, espero poder hacer los mismo por aqui, y...
Actualizado por Lucia el 18/08/2010
¿Cuál es el postre o dulce típico de tu país?
Creado por Frank Oliver Chigne Rivas el 18/05/2010
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  • 471 visitas
  
Actualizado por Anita el 12/08/2010
Chocolate y mas chocolate
Creado por Ingrid Pimentel el 21/03/2010
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  • 1103 visitas
Muchas gracias
Actualizado por Adriana el 12/08/2010
Historia de los tradicionales dulces peruanos
Creado por Frank Oliver Chigne Rivas el 20/05/2010
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  • 1930 visitas
Hola Franck, no tengo para dar algún conocimiento más; pero si te escribo para decirte, que es un aporte muy interesante tu difusión de la Historia...
Actualizado por GABRIELA el 27/05/2010
La mejor manera de aprender es trabajando.... Y por que no de gratis!
Creado por Malena Mtz el 06/02/2010
  • 2 mensajes
  • 504 visitas
MALENA: T e felicito por tu actitud de buscar el modo de aprender lo que a uno le gusta. Te comento que yo hize lo mismo que tu ,y estuve trabajando gratis (y...
Actualizado por jorge el 10/03/2010
¿Qué prefieres para el postre?
Creado por Paqui Arenas Cervilla el 03/08/2009 | Nivel Medio
  • 13 mensajes
  • 1531 visitas
Actualizado por Ana el 09/02/2010
Quien sabe algo sobre la gastronomia molecular
Creado por Gustavo Saucedo el 03/03/2009 | Nivel Medio
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  • 2331 visitas
  Yo el año pasado fui a una charla en el Centro sobre gastronomía Molecular, la daba un grupo de personas que se dedicaba a investigar eso, La charla no...
Actualizado por gustavo el 16/08/2009
Cobertura
Creado por Virginia Salinas el 01/06/2009 | Nivel Avanzado
  • 1 mensaje
  • 505 visitas
Quisiera que enseñaran la cobertura laminada para tortas,especiales para matrimonio,quinceañeros u otros acontecimientos
Actualizado por virginia el 01/06/2009
Que debo hacer para que un pastel me quede humedo y esponjoso...
Creado por Marisol Flores el 03/12/2007
  • 62 mensajes
  • 13713 visitas
Yo doy fe de este truco. A mi me salían tiesos y muy duros. Leí un artículo q tenía este truco, lo lleve a cabo con los mismos ingredientes con los cuales...
Actualizado por Magda el 14 de Septiembre
Cobertura de tortas
Creado por Nohemy Maria el 14/04/2009 | Nivel Básico
  • 121 mensajes
  • 17807 visitas
Para el merengue hay una receta que es el merengue suizo  que se calienta las 6 claras 400 gramos  de azucar se pone a fuego directo hasta que tenga 60 grados...
Actualizado por gabriela el 24/05/2012
Secretos de Las Gelatinas Artisticas ó, 3D ó, Florales
Creado por Manuel Villanueva el 31/12/2009
  • 21 mensajes
  • 4285 visitas
Hola, muchas gracias por compartir
Actualizado por mirna el 03/05/2012
¿Que postre os trae recuerdos de vuestra niñez?
Creado por Chelo Lopez el 18/06/2009 | Nivel Básico
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  • 3118 visitas
Para mi también el arroz con leche, con sabor a verano y a vacaciones, no por lo fresco sino porque me lo hacía mi abuela cuando la visitábamos en las...
Actualizado por Nybia el 16/11/2011
Cubierta de cupackes
Creado por Maria Estrada el 25/06/2010
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  • 1296 visitas
Un caluroso saludo a todos, la crema de chocolate yo la  preparo de la siguiente manera colocas al fuego 2 taza de crema de leche y cuando haya calentado ojo...
Actualizado por carmen el 28/07/2010