Debates de Panadería y bollería

Grupo de Panadería y bollería

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	Encuentro para el sector panificador en Bogotá -Colombia Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 27/04/2010 Bueno Actualizado por arturo el 30/04/2010	2 mensajes 656 visitas
	Masa para pre pizza Creado por Marina Delcantare el 28/09/2011 Hola Actualizado por vilma el 10 de Abril	5 mensajes 475 visitas
	Ayuda para iniciar una tienda de donas Creado por Amilcar Passtora el 23/06/2011 Muchas gracias por la recomendacion, He intentado hacer esto pero los costos de una franquicia son elevadas BELEKI que es la mas comoda q he encontrado pide... Actualizado por Amilcar el 24/06/2011	3 mensajes 288 visitas
	Pan para hamburguesa Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 27/03/2010 Ver; https://sites.google.com/? Tab=m3&pli=1 ... Actualizado por Francisco José el 27/03/2010	1 mensaje 222 visitas
	Galletas Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 05/06/2010 Tendencias actuales en galletas funcionales: Reducción de calorías Jehannara Calle Domínguez Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria -... Actualizado por Francisco José hace 13 días	8 mensajes 916 visitas
	Curso de panadería artesanal Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 08/06/2011 La educación siempre es buena y si es técnica es mejor por que tiene una aplicación inmediata. redes de mercadeo... Actualizado por torrescano3 el 24/10/2012	2 mensajes 263 visitas
	Los panes tradicionales en Venezuela Creado por José F. el 03/12/2010 Hola buenos dias a todos quisiera saber si alguien me podria ayudar con lapreparacion y formulacion del pan ocañero que es un pan parecido al pan dulce andino... Actualizado por Jose Domingo el 01/10/2012	33 mensajes 1292 visitas
	Pan Sobado de Venezuela Creado por Zohira Duarte el 06/03/2011 Hola Arturo. Gracias por responderme en el 2011. He hecho varios cursos de Panadería y Pastelería. En Venezuela estudie Cocina y algo de Pastelería en Espacio... Actualizado por Zohira el 28/05/2012	3 mensajes 637 visitas
	Bizcocho de chocolate con glaseado de arándanos rojos Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 09/10/2010 la inulina trabaja para usted Actualizado por Francisco José el 24/04/2012	2 mensajes 604 visitas
	Tarta de queso y mango al amaretto Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 19/09/2010 Pan de mango Posted: 24 Feb 2012 11:47 PM PST Aunque su nombre es pan de... Actualizado por Francisco José el 26/02/2012	3 mensajes 420 visitas
	La pastelería Frypsia echa el cierre Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 21/01/2012 ............ Actualizado por Francisco José el 21/01/2012	1 mensaje 96 visitas
	Pastel de migas Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 19/04/2011 Migas de Pan Condimentadas con Queso.... Kraft Lanzará 70 Productos en el Primer Trimestre de 2012 en Estados Unidos La gama de productos para... Actualizado por Francisco José el 03/01/2012	2 mensajes 174 visitas
	La biblia de los pasteles. Libro Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 31/12/2011 Cuando abrí “La biblia de los pasteles” en la estantería de una conocida librería, mi primera impresión era la de estar viendo un libro que... Actualizado por Francisco José el 31/12/2011	1 mensaje 94 visitas
	Cómo hacer envoltorios o wrappers para cupcakes Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 09/03/2011 Gracias, está genial la información Actualizado por Rosa el 21/12/2011	4 mensajes 1486 visitas
	Conservacion de pan para pizza Creado por jaime el 18/08/2011 No se si ya despejastes tu duda pero algo importante es amasar con agua tibia y el tiempo de reposo entre amasado y amasado y el grosor de un medio cm o hasta... Actualizado por tania kristell el 10/10/2011	4 mensajes 328 visitas
	Como dar color dorado a un pan Creado por Iris Quiñones el 18/09/2011 Para todos mis amigos quiero eseñarle algo nuevo que aprendi para darle ese color dorado a los panes que vemos en las panaderias hay muchos truquitos pero este... Actualizado por Iris el 18/09/2011	1 mensaje 325 visitas
	La harina no contiene gluten, tiene el potencial para desarrollarlo Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 16/08/2011 La harina no contiene gluten, tiene el potencial para desarrollarlo Actualizado por Francisco José el 16/08/2011	1 mensaje 111 visitas
	Strudel búlgaro de cerezas. Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 06/06/2010 ... \| Receta de gazpacho de cerezas ... Actualizado por Francisco José el 08/08/2011	2 mensajes 330 visitas
	Schiacciata Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 05/07/2011 Schiacciata de tomate y tomillo Posted: 05 Jul 2011 03:19 AM PDT... Actualizado por Francisco José el 06/07/2011	2 mensajes 172 visitas
	Hornear en blanco Creado por Francisco José Rodríguez Valero el 25/06/2011 Hornear en blanco u hornear a ciegas es una técnica culinaria que se realiza generalmente a las masas de repostería tipo masa quebrada, brisa, ... Actualizado por Francisco José el 25/06/2011	1 mensaje 120 visitas
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