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Creado por
Josep
el 09/11/2006
Hola a todos Estoy realizando un estudio sobre los gases de emission de los rumiantes y de los carnivoros, y os agradeceria mucho si teneis algun tipo de...
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La temperatura de incubado, no debe exeder los 41 - 43 (optimo), max 45 ºC, ahora la limpieza es vital, yaq asi asi como incubas a la lactobacilus sino tienes...
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Creado por
Noemi
el 08/10/2007
Hola! Yo estoy realizando un proyecto de inversion de yogurt, pero quise darle valor agregado y colocarle linaza. Tengo datos como las maquinas que necesito...
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Creado por
Morena
el 25/02/2008
Willy, yo tambien estoy realizando un proyecto de inversiónm sobre el yogurt. Pero como grupo hemos decidido agregarle valor agregado, la cual será LINAZA. Me...
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Mi estimado sr willy espero se encuantre bien, esta vez tengo la necesidad de acudir a ud por un problema que se me esta presentando con la fermentacion y...
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Creado por
Ana
el 23/04/2007
Que ago para que el yogur merinda?
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Creado por
Andrea
el 21/09/2007
Quiero saber la reacción de producción de ácido láctico de las bacterias lácticas....... Gracias.
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Creado por
Ruth
el 17/06/2008
Para hacer yogur sólo hay que dar leche calentita "para comer" a un poco de yogur... Que ya tengamos. A una temperatura de unos 45ºC, las bacterias que hay en...
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Creado por
Jmn
el 31 de Marzo
Quisiera por favor informacion sobre suero lacteo en la elaboracion de yogurt y otros mi correo "jt. Trujillo79@hotmail. Com gracias ...
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Creado por
Daiana
el 18 de Agosto
Error el queso provolone y romano no llevan bacterias termofilas ni bulgaricas si no que helveticas
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Creado por
Diestan
el 16 de Febrero
Hola!... Pues yo he elaborado yogur y he tenido problemas con algunos. Primero quedo como suero,luego otro quedo grumoso y esta ves en la incubacion no se formo...
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Creado por
Manuel
el 21/04/2008
Hola ingrid, me alegra tu espiritu de investigacion sobre el yogurt. , respecto a tu pregunta, te informo que existen varios tipos de yogurt, algunas de ellas en...
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Creado por
Morena
el 23/12/2008
Willy Hintermeister Buen día soy estudiante de ingeniería mecánica en la UNEFM Venezuela estoy trabajando en mi tema de grado el cual se titula “diseño...
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Creado por
Arturo
el 04/11/2007
... Hola Agustocar... Buen día soy estudiante de ingeniería mecánica en la UNEFM Venezuela estoy trabajando en mi tema de grado el cual se titula...
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Creado por
Mambo
el 11 de Junio
Buen día soy estudiante de ingeniería mecánica en la UNEFM Venezuela estoy trabajando en mi tema de grado el cual se titula “diseño de un sistema...
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Holas... Soy menec mepueden decir... Como se llaman los hongos que intervienen la industria... Plis... Gracias
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Alguien sabe cual es la produccion aproximada de una fabrica de fermentos para yogur (una no muy grande)?
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Que cantidad de sorbato de potacio para un litro de yogurth. Te agradeceria mucho
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Asdfasdfasdf asdf asdf asdf as
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Hola.... Tengo un cliente interesado en una planta de leche.... Nos podemos comunicar.... Saludos
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