Hola geny,yo tambien estoy en tu caso y he optado por prepararme por libre que es el unico camino de momento que hay para salvar los dos años de escuela,ahora en septiembre tengo los examenes,en un instituto de Granada,opté por comprarme los libros de fp grado medio de cocina , lo mismo que estudian en la escuela,y en mi consejeria autonoma pregunte sobre las pruebas libres y a partir de ahi ya todo lo demas te vas informando según tu comunidad.
Aqui en andalucia este tema lo lleva la consejeria de educación, en un apartado que se llama. Formación profesional.
Espero que te sirva de algo esta corta información

Hola Geny, estamos abriendo un restaurante en malasia, de comida espanola. Ando buscando cocineros/as. Las condiciones sonm buenas, igual que la remuneracion. Si sabes de alguien, te agradeceria si me mandan el CV. El titulo no es relevante en esta oportunidad...

Atentamente

Gonzalo ramirezemail gonzalo@spanish-passion. Com

Hola,soy cocinera y tengo tres preguntas.
1º_ ¿Dónde puedo renovar el carne de manipulador de alimentos de alto riesgo? Se me ha caducado y claro, me hace falta. Ah! , soy de Vitoria. ¿Se puede obtener a distancia? Y si es así, te dan el carné?
2º_ ¿Cómo me puedo hacer con el temario de la escuela de hostelería,o de FP?
3º_ ¿Libros o algún otro medio,para obtener ideas a la hora de decorar los platos?
Muchas gracias a tod@s