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reglas de un mesero

Escrito por Zoraida Navarrete el 14/02/2007

Hola

Saludos , megustaria saber si puedes ayudarme, necesito informacion acerca de unbuen mesero reglas,normas,calidad de servicio. Y todo lo que sea necesario saber para este oficio,tengo un examen en 15 dias y necesito instruirme si me puedes ayudar seria de gran ayuda.

Mil gracias.

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Miguel Á. López Rivas
Técnico especialista en hostelería esc...
Escrito por Miguel Á. López Rivas el 18/02/2007
Ponte en contacto en el 660 064 329

J.manuel
Madrid, España
Escrito por J.manuel el 26/03/2007

Perdon , no se desde donde escribes pero en ESPAÑA no hay meseros, esa profesion no existe en el gremio de hosteleria de  España, puede ser que en carpinteria o bricolaje si exista. Si te vas a ofrecer para ese puesto sera muy dificil que encuentres trabajo. 



Miguel Á. López Rivas
Técnico especialista en hostelería esc...
Escrito por Miguel Á. López Rivas el 26/03/2007

Yo no mofrezco como mesero ni como nada parecido, será una confusión, a mí si que me escriben ofreciendoseme con ese término, supongo que se usa en America Latina.

Salud.


Miguel Á. López Rivas
Técnico especialista en hostelería esc...
Escrito por Miguel Á. López Rivas el 26/03/2007
Muevo vídeos profesionales, más información en el 660064329

Escrito por Lilo el 03/04/2007
Un mesero: En Latinoamerica, se conoce como la persona que atiende a los clientes de un restaurante, es quien recibe a las personas que van a alimentarse, les muestra la carta de platos y se encarga de llevar el pedido, para quienes desconocen el término

J.manuel
Madrid, España
Escrito por J.manuel el 09/04/2007

PERDON.... De que terminos estamos hablando? Donde estamos? Es muy loable que en America Latina se use ese termino , (lo conozco) pero una persona en ESPAÑA si busca trabajo de CAMARERO y no se ha molestado  en aprender el nombre de su profesion demuestra poco interes, pues si no ha tenido interes en aprender el nombre , tampoco se molesto en aprender las diferencias de su profesion para ejercerla en España. 

 



Escrito por Deisi el 29/10/2008

"Ponte en contacto en el 660 064 329 "
por Miguel Á. López Rivas (Febrero 2007)

hola quiero saber las 10 reglas de un buen mesero


Miguel Á. López Rivas
Técnico especialista en hostelería esc...
Escrito por Miguel Á. López Rivas el 29/10/2008

Es aquella persona que pasa casi despercivida y que te aporta en cada momento lo que necesitas antes de que ni siquiera lo pidas.

www.camareros.net
Descripción
El trabajo de este Técnico consiste en realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
Aptitudes
Rapidez de reflejos. Comprensión verbal.
Fluidez verbal. Agudeza olfativa.
Destreza manual. Agudeza gustativa.
Memoria auditiva. Resistencia física.
Actitudes
Amabilidad. Método.
Organización. Empatía.
Pulcritud.
Competencias requeridas
La competencia profesional de este Técnico en Restaurante y Bar requiere:

- Confeccionar ofertas gastronómicas.
- Controlar el aprovisionamiento.
- Asesorar sobre bebidas.
- Preparar y presentar bebidas.


Mercedes Lopez
Guatemala, Guatemala
Escrito por Mercedes Lopez el 16/09/2009

Si megustaria aprender las rglas para ser un buen mesero
megustaria saber mas la profecion sobre las mesas
tener mas conocimientos


Alicia Ramirez Gil
Yucatán, México
Escrito por Alicia Ramirez Gil el 19/01/2010

Me gustaria saber las normas de higiene de los meseros
o las medidas que deben de tomar cuando esten en un restaurante.


Marko Antoño
Ecuador, Ecuador
Escrito por Marko Antoño el 30/01/2010

Mi pana orientate promero si quieres dar una opinion de el termino mesero einstruyete si es mejor pecar de ignorante que pecar de vocon ok. Soy darlin y llevo 20 años en la mejor profecion del mundo


Marko Antoño
Ecuador, Ecuador
Escrito por Marko Antoño el 30/01/2010

Hola mi querido miguel lopez un saludo pero en tu mensaje discrepo en algunas cosas ojo no en todo
1- estoy de acuerdo con las actitudes y aptitudes y la empatia
2- noestoy de acuerdo con el termino que le das al camarero (mesero,mesonero,salonero)cualquiera sea el termino
no mesclemos por dios el organigrama de gerarquias en el servicio
1maitre
jefe de salon
2hostes
averigualo no te la voy a poner facil
3capitan
averigualo no te la voy a poner facil
4sommelier comparte las funciones con el bartender
averigualo no te la voy a poner facil
estas personas se encargan de preparar todo tipo de bebidas
asesorar sobre bebidas.
- preparar y presentar bebidas
5mesero
es la persona encargada de servir los pedidos a la mesa
toma cpedidos en caso que el gefe inmediato no lo pueda hacer (en este caso quien te imaginas que es el jefe? )averigualo no te la voy a poner facil
6 ayudante de mesero
averigualo no te la voy a poner facil


por dios informecen no den opiniones que no son ysobre todo noooooo
mal infoormen de las normas y reglas ya establecidas de cada personal de servicio de alimentos y bebidas de bares y restaurantes
cada uno de ellos tiene responsabilidades




att. Darlin


Astanda Mendoza Moraga
Guanacaste, Costa Rica
Escrito por Astanda Mendoza Moraga el 22/04/2011

Que bueno esta esto ,se aprende mucho se corrigen los errores me parece muy educatiov hoy apendi mucho pero por favor tratence con mucho respeto qe esto no es para crear la tercerea guerra mundial entre todos los empleados qe tengan que ver con alimentos y bebidas y sigamos adelante impulsando el turismo en cualquier parte del planeta tierra... Ja,ja,ja,ja,ja,ja y que sean felices disfruten mas de la vida.


Astanda Mendoza Moraga
Guanacaste, Costa Rica
Escrito por Astanda Mendoza Moraga el 22/04/2011

Que bueno qe exista una pagina como esta pues se aprende mucho, hoy he aprendido demasiado,todos tienen algo que agregar algunos saben mas que otros pero estoy seguro que con cada error tambien se aprende, eso si relajense y disfruten mas la vida! Tratense mejor al espresar sus conocimientos o al corregir a otros de sus errores no conviertan la seccion de bebidad y alimentos en una tercera guerra mundial entre las personas qe trabajan en este sector fomentemos el turismo en todo lugar del planeta tierra el cual tiene la especialidad de susister gracias a la seccion de alimentos y bebidas pues sino existieramos nadie querria ir aguantar hambre y sed a estos lugares que nosotros con nuestro trato especial y simoatia los hacemos ver mas hermosos y agradables de lo que son......... Relajensen y enjoy y a vivir la vida ja,ja,ja,ja,ja,ja,ja,ja.........




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