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Grupo de Cocina y gastronomía

quesillo en envases plásticos

lideth
Anzoátegui, Venezuela
Escrito por Lideth Muñoz P.
el 11/10/2010

Hola buenos dias quisiera saber si algunos de ustedes del grupo sabe elaborar el quesillo en envase plasticos osea mi principal interés es el como se cocina, si es a vapor o baño maría de antemano muchisimas gracias

Ana Maria Graffe
Bibliotecologia/artes iprc
Escrito por Ana Maria Graffe
el 02/11/2010

Amiga y paisana Lideth:Sabes hay muchas opiniones al respecto:Hay quienes hacen el caramelo y lo vierten en los vasitos de plastico,le ponen la mezcla y lo ponen en el horno en un pyrex con agua,a baño maría por 2 horas. Esto lo ví en answers.yahoo.Otros dicen que los que lo hacen en envases de plastico usan las mesclas en polvo,como las de gelatina,que le agregas la leche. El caramelo que usan lo compran en botellas de plastico. Lo licuan,lo ponen sobre el caramerlo que ya esta en los vasos y lo refrigueran. No sabia que se puede consumir sin cocer.(?). Aquí hablan de unos moldes llamados gericalleros que resisten al poner el caramelo. Pero no los conosco,al menos con ese nombre. Tomado de :http://www.re-zetas.com. Y los envases de aluminio que son ideales,pues se le agrega el caramelo reposado,antes de que se ponga duro,se les pone la mezcla,y se cocinan a baño maría,normalmente. Se recomienda aquí en esta pagina no meter nunca plastico en el horno pues es bastante tragico. Yo me inclinaría por los envases de aluminio o quizas moldes para ponquesitos. Espero haberte sido útil.

Yesenia Virguez
Yaracuy, Venezuela
Escrito por Yesenia Virguez
el 28/04/2011

Soy yesenia desde venezuela.
hola , yo tambien tengo la duda para hacer los quesillos en vasitos plasticos pero mi duda realmente es como agregar el caramelo al vaso porque caliente se puede quemar el vaso y frio se endurece el caramelo y no corre...?

Yesenia Virguez
Yaracuy, Venezuela
Escrito por Yesenia Virguez
el 28/04/2011

Buenas noches ,quiero hacer quesillo en envases plasticos pero tengo la duda de como hacer el caramelo y agregarlo para que no se me queme el envase...?

Mireya Pabon
Medico cirujano-pediatra universidad d...
Escrito por Mireya Pabon
el 24/08/2011

Yo tambien quiero saber,hay una chica en uerto cabelo que los hace.

Maryuri Serrada Valles
Yaracuy, Venezuela
Escrito por Maryuri Serrada Valles
el 31/10/2011

Hola soy maryuri de venezuela quiero saber como se cocinan los quesillos en envases plasticos


Lideth Muñoz P.
Anzoátegui, Venezuela
Escrito por Lideth Muñoz P.
el 13/11/2011

Hola Ana Maria gracias por tu ayuda, pero los envases a los que me refiero son los de los potes chinos,tengo personas que saben como elaborarlos pero no me dicen como es el procedimiento,espero ser tu amiga en el grupo y de antemano muchas gracias, tengo bastantes recetas que pueden ser util, pero no se como es este chat, saludos.

Nyrma Cordero
Bolívar, Venezuela
Escrito por Nyrma Cordero
el 30/10/2012

Hola buenos dias...... Tambien tengo esta duda
la mezcla que viene en polvo tiene un sabor muy diferente al quesillo original

saludos

Virginia Navarro
Gerencia educacional upel-impm
Escrito por Virginia Navarro
el 09/12/2012

Hola quien tiene la receta , para hacer quesillos en envases de plastico. Gracias


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Angelica Cuenca
Zulia, Venezuela
Escrito por Angelica Cuenca
el 31/01/2013

Hola amigas no hay secreto lo que deben hacer es realizar un quesillo tradicional lo dejan reposar que baje la espuma y luego tomamos los envases plasticos y agregamos el quesillo tamamos, aparte tomamos un envase que pueda ir a fuego directo le colocamos un paño en la base colocamos los envases y agregamos agua caliente no cubrir , colocamos otro paño encima de los potes encendemos tapamos , y revisamos igual que el quesillo tradicional. El caramelo realizas un caramelo tradicional cuando se forme el caramelo del tono que te guste le agregas cucharadas de agua hasta hacerlo un poco liquido , no te pases con el agua y luego que los quesillos esten listos dejas refrescar los destapas y bañas con el caramelo liquido.


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