La relacion calidad precio en un restaurante asi como la ubicacion y la decoracion que hara de ese sitio un ambiente acogedor

En un bar es importante la disposicion del mismo, su decoracion su confortabilidad y ambientacion.

Que cumpla la normativa vigente actual, que tenga un plan de APPCC y un plan de higiene como dios manda.

Para evitar sorpresas, intoxicaciones etc.

Pues viendo lo que veo...

Lo mas importate es sobre cualquier cosa, decoracion, trato, ubicacin...

Lo mas importante es ofecer la malloer calidad posible al mas bajo precio posible...

Eso simanteniendo unos minimos en los demas aspectos...

El truco esta en la calidad-PRECIO, sobre todoeste ultimo...

Aunque si es un local de menus... Sumale a calidad precio, la velocidad, ya que he llegado a la concluion que el tipico "paleta" l que quiere es comer en 15 minutos y hacer el cafe tranquilamente durante 40 minutos mas...

Lo mas importante de un restaurante...
1. Atencion eficiente, rapida y cordial.
2. Calidad de la comida.
3. Precios "razonables" en relacion con la competencia.
4. Presentacion y limpieza del personal y del establecimiento, especialmente los banos.
5. Ambiente alegre, sano, amistoso, con buena musica, adaptada al tipo de publico.

Estos serian los factores claves o primarios. Luego, hay que cuidar los infinitos detalles de una operacion tan compleja como la de los restaurantes.

Pedro J. Avila
pjavila4@yahoo. Es

Con 20 años trabajando en la industria de la hospitañlidad. Estoy completamente convencido que lo mas importante para el consumidor, es "LA ACTITUD DE SERVICIO".
Independientemente de la relacion calidad-precio, pienso, que la actitud de servicio, y la labor de hacer realidad el momento de verdad del usuario, es lo mas hermoso y magico.