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Grupo de Biología molecular



organizacion de las enzimas

Grace
Chiriqui, Panamá
Escrito por Grace Nuñez
el 06/07/2010

La función fundamental de las enzimas es su participación en el metabolismo

celular; el metabolismo celular está compuesto por miles de reacciones químicas

catalizadas por enzimas

y

que ocurren de manera simultánea, estas reacciones se encuentran

organizadas en vías o rutas que están en relación con la transformación de

una

sustancia, donde el producto de una reacción es el sustrato de la siguiente; cada

vía consta de un número determinado de reacciones y de enzimas. El conjunto de

enzimas que participa en una vía metabólicase encuentraorganizado deforma característica.

El primer nivel de organización viene dado por la distribución citotopográfica de

las enzimas, por su ubicación en los diferentes compartimentos celulares, que dentro

deéstos cada uno de los conjuntos enzimáticos

se

organiza en variadas formas, pueden

estar disueltas en el medio o unidas a las membranas, así como presentarse en forma

aislada o en estructnras organizadas con diferente grado de complejidad.

La organización de las enzimas con1ribuye a la eficiencia de las

vías

metabólicas,

eliminando la formación de productos secundarios con lo que

se

logra la formación del

mayor número posible de moléculas del producto a partir del sustrato, las vías

metabólicas también funcionan de acuerdo con el principio de la máxima eficiencia.

En

este

capítulo se estndiarán las diferentes formas de organización de las enzimas

Katherine Castillo
Licenciatura en biologia unachi, panamá
Escrito por Katherine Castillo
el 19/11/2010

ENZIMAS
Son proteínas catalizadores biológicas ya que aceleran las reacciones metabólicas.
Se pueden utilizar una y otra vez. Deben estar en pequeñas cantidades.
Usualmente están formados por una cadena proteica, pero ademas pueden tener varias partes que no son proteínas
En bioquímica, se llaman enzimas las sustancias de naturaleza proteica que catolizan reaccione químicas, siempre que sea termodinámica mente posible (si bien no pueden hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable). En estas reacciones, las moléculas sobre las que actúa la enzima en el comienzo del proceso son llamadas sustratos, y estas los convierten en diferentes moléculas, los productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas. Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones de entre otras posibilidades, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el metabolismo que ocurre en cada célula. A su vez, esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica. Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) para una reacción, así se acelera substancialmente la tasa de la reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada. Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no son consumidas por las reacciones que ellas catalizan, ni alteran su equilibrio químico. Sin embargo, las enzimas difieren de otros catalizadores por ser más específicas. Las enzimas catalizan alrededor de 4. 000 reacciones bioquímicas distintas. No todas los catalizadores bioquímicos son proteínas, pues algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar reacciones (como el fragmento 16S de los ribosomas en el que reside la actividad peptidil transferasa). La actividad de las enzimas puede ser afectada por otras moléculas. Las inhibidoras son moléculas que disminuyen la actividad de las enzimas; mientras que las activadoras son moléculas que incrementan la actividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras. La actividad es afectada por la temperatura, el pH, la concentración del sustrato y otros factores físicoquímicos. Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo, en la síntesis de antibióticos. Además, algunos productos domésticos de limpieza usan enzimas para acelerar las reacciones bioquímicas.

Luis Arturo Ayarza Aguirre
Lic en biologia, msc bioquimic univer...
Escrito por Luis Arturo Ayarza Aguirre
el 13/12/2010

Has dicho la verdad Dallys , ya que nuestras enzimas son específicas y no sólo eso son responsables de todos los procesos biocinéticos de nuestro cuerpo.

Luis Arturo Ayarza Aguirre
Lic en biologia, msc bioquimic univer...
Escrito por Luis Arturo Ayarza Aguirre
el 27/03/2011

Perfecto esepro que comprendadn que la s enzimas se organizan en la célula en forma compartimetada , de tal manera que su activación también será regulada minuciosamente.