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MONTAJE DE PANADERIAS, PASTELERIAS Y CAFETERIAS

cobamaq
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 21/10/2009 | Nivel Básico

Foro para la consulta sobre temas técnicos y legales, para el montaje de panaderías.

Tenemos mas de 25 años de experiencia en hornos y maquinaria de panadería y pastelería.

www.cobamaq.com

info@cobamaq. Com


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Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 16/11/2009 | Nivel Básico

Veo que nadie se anima a iniciar el debate.....

Quisiera incluir algunas fotos de alguna isntalación económica.

En estos tiempos de crisis igual alguno os animais a montar un despacho de pan caliente con cafeteria....

Como hago para poner fotos?

Quien lo sepa que me lo diga....






Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 07/01/2010 | Nivel Básico

Sigo interesado en publicar algunas fotos para que os animeis montar una panadería.

Nadie me va ayudar?


Un saludo



Escrito por Francisco Javier Rozalen Gil el 08/01/2010 | Nivel Básico

Pues yo estoy animado a montar una panaderia cafeteria económica si haces el favor informame.


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 09/01/2010 | Nivel Básico

Lo más práctico es instalar un "punto caliente", donde no fabricarias el pan y la bollería, sí lo comprarias congelado (ya existen el el mercado muchos fabricantes que dan una calidad exquisita), con lo cual necesitarias solamente un horno en el obrador para atender tu clientela con un producto recién horneado y de mucha calidad.
A la hora de confecionar el presupuesto de la sala de ventas, necesitamos saber los metros y la disposición del local. Pero te puedo adelatantar que con una inversión de entre 10. 000 y 30. 000 euros, puedes tener todo el mobiliario necesario (frio incluido) para tu despacho de pan y bollería con degustación.
En nuestra página www.cobamaq.com podrás ver algunas de nuestras últimas instalaciones, y como te digo todas se mueven en estos precios.

Un saludo

Luis Padrón


Silvia Perez
Alicante, España
Escrito por Silvia Perez el 11/12/2010 | Nivel Básico

Estoy interesada en montar una pasteleria y cafeteria en Alicante, me podrias informar sobre los aspectos legales y técnicos que debo tener en cuenta? Tambien quisiera saber como puedo tener un presupuesto vuestro del coste de montarla ¿Os encargais tambien del diseño de la tienda?

Muchas gracias.

Silvia.


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 12/12/2010 | Nivel Básico

Por supuesto, nosotros nos encargamos de todo Silvia. Desde el asesoramiento técnico hasta el diseño de la tienda. También hacemos instalaciones llave en mano. Lo ideal sería concretar una entrevista con nuestro delegado en Alicante, que te asesoraría una vez sepamos el tipo de negocio que deseas montar. Si va ser solo despacho o tendrias obrador de pasteleria. Los pasos a dar son distintos en los dos casos. Uno sería una licencia de comercio y el otro con obrador una licencia de industria. De todos modos el diseño del negocio depende mucho de las posibilidades y ubicación del local. En Alicante podemos enseñarte algunas instalaciones, con o sin obrador, para que vayas definiendo el tipo de negocio e inversión que deseas hacer.

Quedo a tu disposición para posibles consultas.

Luis Padrón
618611154
www.cobamaq.com


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 26/12/2010 | Nivel Básico

Armarios de fermentación, aros para pastelería, artesas de panadería, amasadoras de panadería, balanzas, básculas, bandejas de panadería, batidoras de helados, batidoras de pastelería, batidoras kitchenaid, accesorios kitchenaid, cortadoras de pan de molde, carros bandejeros, cazos eléctricos, cestos de pan, chocolateras, arcones congeladores, cortadoras de fiambre, cortadoras de pasta, cuenta litros, depósitos de harina, divisoras manuales, enfriadores de agua, empaquetadoras de pan, exprimidores, freidoras para pastelería, hornos de panadería, lavamanos, lavavasos, licuadoras indutriales, mobiliario de panaderías, mangas pasteleras, moldes para pan frances, molinos de pan, palas de horno, palas eléctricas de pastelería, planchas a gas, hornillos a gas, soportes para cestos de transporte de pan, tableros de horno, tostadores de pan, etc..

Si no encuentra lo que está buscando no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Todo en nuestra tienda www.tienda.cobamaq. Com

COBAMAQ


Maria Cabrera
Las Palmas, España
Escrito por Maria Cabrera el 12/04/2012 | Nivel Básico

Hola, buenas tardes.
Estoy interesada en montar una panadería/pastelería en Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria). Tienen delegación en Canarias donde poderme asesorar?
Muchas gracias

Ana


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 14/04/2012 | Nivel Básico

Ana lo sentimos pero en Canarias no tenemos delegación, podemos asesorarte en todo lo que necesites desde aqui,.

Saludos

Luis Padrón
618611154
www.cobamaq.com


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 14/04/2012 | Nivel Básico

Lo siento Ana, pero en Canarias no disponemos de delegación.
Quedo a tu disposición para cualquier consulta y todo el asesoramiento necesario, que te lo podré enviar desde nuestra central.

Saludos

Luis Padrón
618611154
www.cobamaq.com


Jorge Penades
Valencia, España
Escrito por Jorge Penades el 18/04/2012 | Nivel Básico

Estoy interesado en montar una panaderia/pasteleria con cafeteria, el pan lo fabricaria tambien. Que presupuesto aproximado necesitaria


Jorge


Maria Cabrera
Las Palmas, España
Escrito por Maria Cabrera el 19/04/2012 | Nivel Básico

Muchísimas gracias de todas formas.

Ana


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 19/04/2012 | Nivel Básico

Hola Jorge,

Cuando hablamos de presupuestos, hay un abanico casi infinito de precios.
Una panadería con degustación, obrador puede variar entre 30. 000 hasta 300. 000.
Depende del tipo de maquinaria (nueva o de ocasión), y del tipo de decoración del local que querramos hacer.
Quedo a tu disposición para todo lo que necesites.

Saludos

Luis Padrón
www.cobamaq.com


Antonio Sierra
Madrid, España
Escrito por Antonio Sierra el 02/05/2012 | Nivel Básico

Hola soy antonio de madrid. Quero montar una panateria cafeteria en madrid,y me he fijado en algunas franquicias , me gusto mucho los de ´´granier´´. Queria saber para montar una como los de ´´granier´´que cuenta con horno de piedra... Etc que estimacion de inversion me tengo que castar en maquinarias? Muchas gracias!


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 03/05/2012 | Nivel Básico

Buenas Tardes Antonio:

Hablamos solo del obrador o de la instalación completa? EL pan sería precocido o lo harías tu? Tengo entendido que Granier trabjama con panes precocidos y piezas congeladas en masa.
Según el proceso que queramos hacer, el precio variaría.

Saludos

Luis Padrón
618611154
www.cobamaq.com


Antonio Sierra
Madrid, España
Escrito por Antonio Sierra el 03/05/2012 | Nivel Básico

Pues Granier suministra masa congelada sin fermentar ni cocer , y los propio panateria se encargan de fermentarla y hornearlo , y además de Granier tienen algunos proveedores mas que les suministran pasteleria precocidad y congelada. Y por lo tanto en los tientas de Granier no es necesario amasadoras! En mi caso si lo necesito , porque quiero hacerlo en mi propio local todo el proceso de elaboración de panes! Y pasteleria a lo mejor tengo que pedir a una empresa para que Me lo suministran! Seria Obrador y mobiliario! Tengo entendito que también montáis tienda completo "llave en mano ". Así que si me podréis dar una estimación de precios muchas gracias! Es un local de 150m2 y ante era un banco



Antonio Madrid

Un saludo


Cobamaq Padron
Toledo, España
Escrito por Cobamaq Padron el 04/05/2012 | Nivel Básico

Antonio, el presupeusto varia mucho según la instalación que desees tener. Una tienda de Granier, completa, en maquinaria y decoración anda por los 120. 000 euros. Este sería el precio de hornos y máquinas nuevas. Siempre queda la opción de buscar algo de segunda mano para el obrador, bajariamos el presupuesto en unos 30. 000 euros.
Si me dejas un correo te mando fotos de obradores y tiendas, para que vayas haciendote una idea de lo que quieres.

Un saludo


Antonio Sierra
Madrid, España
Escrito por Antonio Sierra el 04/05/2012 | Nivel Básico

Vale mi correo es antoniosierra1958@hotmail. Com.

Mucha gracias por vuestro atención


Antonio. Madrid


Antonio Sierra
Madrid, España
Escrito por Antonio Sierra el 06/05/2012 | Nivel Básico

Y ultima pregunta que me recomendáis , entre montar una panateria propia o coger una franquicia y porque? No tengo experiencia en el sector. Gracias un saludo


Antonio Madrid




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