Personalmente optaria por tonos que te sugieran limpieza, higiene, pureza etc.... Una convinación entre turquesa y blancos y azules claros y blancos podrian ser muy interesantes a la hora de proyectar una imagen corporativa de tu negocio y lógicamente se podrian utilizar para el revestimiento de tu fachada y para la creación del rótulo.

Y para el interior dependiendo de cómo incide la luz natural y el espacio del que dispongas procuraría colocar tonos neutros que no te condicionen los tonos de los expositores y e la maquinaria, y sí haria incidencia en el mobiliario (zona de espera, mostrador, estanterias etc... ) buscando un vínculo cromático con el de la imagen corporatica que has utilizado.

Espero que te sirva de ayuda, saludos.