Pues si con entrar y salir, te refieres a abrir y cerrar, pues, para abrir, obviamente darle click y/o doble click a las entradas del "inicio" del sistema operativo, o a los accesos directos, o al ejecutable correspondiente, o etc.... Para salir, pues, usar el salir del menu, o la equis ("X") roja de la parte superior derecha. A traves de VBA una opcion es:

Application. Quit

Abraham

Una forma de entrar a excel es haciendo doble clic en el icono o entrando por menu inicio y buscan microsoft excel y le hacen clic y para salir es usando ALT+F4 o haciendo clic en la X que se encuentra en la parte superior derecha.