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Como se llama el tejido perlado que cubre la parte por arriba del estomago de la vaca o res?

Poperu Baja California, Méx... Ver su 1 debate		Escrito por Poperu el 27 de Junio En este video se ve a los 8 segundos un gran tejido blanco perlado cuando se le abre el abdomen que cubre casi todo el estomago por la parte proxima a la cabeza Http://www.youtube.com/watch? V=Pwz4R6DIFN0 Como se le llama
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