Hola tengo una pequeña duda sobre estos dos tipos de chocolates, en principio pensaba que era lo mismo pero he visto en google que son dos tipos distintos, pero cual son las diferencias entre uno y el otro para que se utliza cada uno, por ejeplo las tartas que chocolate llevan por encima? Y las palmeras y bollos?

Espero me auden a resolver esta duda

Muchas gracias

Un saludo