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Biuret con almidon,albumina

Leonel
Santiago, Chile
Escrito por Leonel el 10 de Octubre

He preparado 2 tubos de ensayo 1: 3ml de biuret y 3 ml de albumina
,2:3ml de biuret con 3ml de almidon. El numero 1 me dio un color vileta,el numero 2 color celeste. ¿Que significa esto? Como se podrian definir estas mezclas. He buscado informacion pero no encuentro nada claro. Si alguien me puede ayudar.


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Maureen Zenteno
Santiago, Chile
Escrito por Maureen Zenteno el 22 de Octubre

La reaccion de biuret, es para reconocer proteinas, debe cambiar a tono lila en presencia de proteinas, como la albumina es una proteina se torna lila, y que da celeste en el almidon, porque el almidon no es una proteina


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