Suponiendo que el dato esta en A1 esta seria la formula:
=CONCATENAR(IZQUIERDA(A1,HALLAR("-",A1)-1),DERECHA(A1,LARGO(A1)-HALLAR("-",A1)))

Otra opcion:
Seleccionamos el rango de trabajo y despues presionamos simultaneamente Control-B para activar el cuadro de dialogo Buscar. Ahi buscamos - y lo reemplazamos con NADA.

Ve el anexo.

Saludos.

QuitarRaya

Situa la celda activa encima de la primera celda que contenga un guión que quieras eliminar, y pulsa control B, elige la pestaña Reemplazar y a continuación la opción columna.

Escribe en la 1ª caja un guión (-) y en la 2ª no escribas nada.

A continuación si quieres eliminar todos los guiones de la hoja pulsa en reemplazar todos (piénsatelo), y si lo crees más conveniente pulsa en buscar siguiente y si te interesa eliminarlo lo eliminas.

Saludos, Paco Manchón

Suponiendo que tienes el dato en A1...

=SUSTITUIR(A1;"-";"")

Saluditos!