Si no tienes ninguna titulación y vas a empezar de cero, lo mejor que puedes hacer es sacarte el ciclo de grado medio en un instituto que es la única titulación oficial.

Si lo que quieres es trabajar en un hospital o centro socio sanitario te lo van a exigir.
Con títulos no oficiales tendrás que conformarte con trabajar en residencias geriátricas como cuidadora y suele estar muy mal pagado.

Saludos